Pour 8 personnes
Difficulté : Simple
Temps de cuisson : 50 minutes

Ingrédients

  • 1 pâte brisée (recette sur le blog)
  • 2 œufs
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 filet de poulet (150-180 g)
  • 100 g de girolles
  • 1 gousse d’ail
  • Quelques brins de persil
  • 15 cl de lait
  • 10 cl de crème
  • 25 g de beurre
  • Sel
  • Poivre
  • Paprika

Recette

  1. Étalez la pâte et disposez-la dans votre moule beurré.
  2. Pré-chauffez votre four à 200 degrés.
  3. Coupez le filet de poulet en cubes. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre, salez. Réservez.
  4. Dans la même poêle, faites revenir rapidement les girolles avec le persil ciselé et l’ail râpé (ou coupé très finement). Réservez.
  5. Battez les œufs et le jaune. Puis ajoutez le lait, la crème, le sel, le poivre et le paprika. Et mélangez.
  6. Déposez le poulet et les girolles sur la pâte.
  7. Recouvrez avec la préparation œufs+lait+crème.
  8. Faites cuire au four pendant 30 minutes.
  9. C’est prêt !

Par notre partenaire Casserole & Chocolat