Notre équipe / Our Team :
Christelle
Première femme « Maître Caviste » depuis décembre 2020. Chroniqueuse dans l’émission « Invino » aux côtés d’Alain Marty, Phillipe Faure-Brac, David Cobbolt et Hélène Piot.
Initiée par Alain Senderens, chef du restaurant « Lucas Carton » 3 Étoiles Michelin aux accords mets et vins, et d’origine Lyonnaise, Christelle est baignée dans l’univers du vin et de la gastronomie depuis toujours. Sommelière au restaurant « Le Laurent » durant 4 ans aux côtés de Philippe Bourguignon : Meilleur Sommelier de France.
Christelle fait l’acquisition des Caves du Parc en 2016, après 10 ans comme directrice.
Spécialiste des grands vins et des Grands Crus, elle possède une cave de vieillissement ouverte régulièrement à sa clientèle.
Elle est aussi consultante et donne des formations très régulièrement dans les restaurants.
First woman « Maître Caviste » since December 2020. Columnist on the show « Invino » alongside Alain Marty, Philippe Faure-Brac, David Cobbold, and Hélène Piot.
Introduced to food and wine pairings by Alain Senderens, chef of the three Michelin star restaurant « Lucas Carton, » and originally from Lyon, Christelle has been immersed in the world of wine and gastronomy her whole life. She worked as a sommelier at the restaurant « Le Laurent » for 4 years alongside Philippe Bourguignon, Best Sommelier of France.
Christelle acquired Les Caves du Parc in 2016, after 10 years as its director.
A specialist in fine wines and grands crus, she maintains an aging cellar regularly opened to our clients.
She is also a consultant and frequently gives training sessions in restaurants.
Maud
Directrice des Caves du Parc depuis 2020 qu’elle gère en étroite collaboration avec Christelle, Maud a su perpétuer le lien de confiance avec une clientèle d’habitué(e)s, et s’immerger dans ce commerce de proximité. Toujours plus passionnée et curieuse de satisfaire au mieux vos envies.
Director of Les Caves du Parc since 2020, which she manages in close collaboration with Christelle, Maud has successfully maintained the trust and connection with a loyal clientele and immersed herself in this local business. Ever more passionate and eager to meet your desires.
Gabriel
Avec son énergie communicative et son goût des découvertes, il adore dénicher des pépites inattendues, françaises comme italiennes, et partager ses coups de cœur avec générosité.
Son objectif ? Vous surprendre avec des vins que vous ne connaissiez pas encore… mais que vous n’oublierez pas!!
Always on the lookout for hidden gems, he loves sharing unexpected finds, both French and Italian, with a generous spirit and infectious enthusiasm.
His mission? To surprise you with wines you didn’t know… but won’t forget.
L’histoire des Caves du Parc
C’est au 37 rue de Chézy, en plein cœur de la ville de Neuilly-Sur-Seine, que vous pourrez découvrir Les Caves du Parc.
Située près des commerces de bouches, avec lesquels nous privilégions la collaboration pour nos accords mets et vins. Nous avons à cœur de participer à l’atmosphère de cette « vie de quartier », dans lequel La Cave est implantée depuis de nombreuses années désormais ; un caviste de charme, dont la devanture témoigne de son ancienneté. Existant depuis 1961 en tant que caviste, c’est en 2016 que Christelle Taret, forte de son expérience (employée depuis 2007) et enrichie de ses rencontres -parmi lesquelles Alain Senderens ou encore Philippe Bourguignon-, et après son passage chez Pierre Gagnaire, devient propriétaire des Caves du Parc.
Des vins soigneusement sélectionnés et choisis, mais aussi des produits d’épiceries fines de qualités-vous sont proposés. Vous trouverez notamment des grands vins de Bourgognes, parfois rares, tels que le domaine Méo-Camuzet, Domaine Georges Mugneret-Gibourg, Marquis d’Angerville etc.
Le travail dans le respect de la nature, du terroir et des hommes est une priorité, ainsi, nous proposons de nombreux vins en agriculture biologique, en biodynamie et nature, et travaillons essentiellement avec des vignerons indépendants, qui viennent régulièrement partager leur savoir-faire et leur histoire, dans le cadre des dégustations organisées chaque samedi.
L’équipe des Caves du Parc est le reflet de son éthique : partage, passion, et convivialité.
La passion comme fondement, mais des profils aussi différents que complémentaires, dans le but de s’enrichir pour toujours mieux vous en faire part.
L’histoire des Caves du Parc
C’est au 37 rue de Chézy, en plein cœur de la ville de Neuilly-Sur-Seine, que vous pourrez découvrir Les Caves du Parc.
Située près des commerces de bouches, avec lesquels nous privilégions la collaboration pour nos accords mets et vins. Nous avons à cœur de participer à l’atmosphère de cette « vie de quartier », dans lequel La Cave est implantée depuis de nombreuses années désormais ; un caviste de charme, dont la devanture témoigne de son ancienneté. Existant depuis 1961 en tant que caviste, c’est en 2016 que Christelle Taret, forte de son expérience (employée depuis 2007) et enrichie de ses rencontres -parmi lesquelles Alain Senderens ou encore Philippe Bourguignon-, et après son passage chez Pierre Gagnaire, devient propriétaire des Caves du Parc.
Des vins soigneusement sélectionnés et choisis, mais aussi des produits d’épiceries fines de qualités-vous sont proposés. Vous trouverez notamment des grands vins de Bourgognes, parfois rares, tels que le domaine Méo-Camuzet, Domaine Georges Mugneret-Gibourg, Marquis d’Angerville etc.
Le travail dans le respect de la nature, du terroir et des hommes est une priorité, ainsi, nous proposons de nombreux vins en agriculture biologique, en biodynamie et nature, et travaillons essentiellement avec des vignerons indépendants, qui viennent régulièrement partager leur savoir-faire et leur histoire, dans le cadre des dégustations organisées chaque samedi.
L’équipe des Caves du Parc est le reflet de son éthique : partage, passion, et convivialité.
La passion comme fondement, mais des profils aussi différents que complémentaires, dans le but de s’enrichir pour toujours mieux vous en faire part.