Notre équipe / Our Team :
Christelle
Première femme « Maître Caviste » depuis décembre 2020. Chroniqueuse dans l’émission « Invino » aux côtés d’Alain Marty, Phillipe Faure-Brac, David Cobbolt et Hélène Piot.
Initiée par Alain Senderens, chef du restaurant « Lucas Carton » 3 Étoiles Michelin aux accords mets et vins, et d’origine Lyonnaise, Christelle est baignée dans l’univers du vin et de la gastronomie depuis toujours. Sommelière au restaurant « Le Laurent » durant 4 ans aux côtés de Philippe Bourguignon : Meilleur Sommelier de France.
Christelle fait l’acquisition des Caves du Parc en 2016, après 10 ans comme directrice.
Spécialiste des grands vins et des Grands Crus, elle possède une cave de vieillissement ouverte régulièrement à sa clientèle.
Elle est aussi consultante et donne des formations très régulièrement dans les restaurants.
First woman « Maître Caviste » since December 2020. Columnist on the show « Invino » alongside Alain Marty, Philippe Faure-Brac, David Cobbold, and Hélène Piot.
Introduced to food and wine pairings by Alain Senderens, chef of the three Michelin star restaurant « Lucas Carton, » and originally from Lyon, Christelle has been immersed in the world of wine and gastronomy her whole life. She worked as a sommelier at the restaurant « Le Laurent » for 4 years alongside Philippe Bourguignon, Best Sommelier of France.
Christelle acquired Les Caves du Parc in 2016, after 10 years as its director.
A specialist in fine wines and grands crus, she maintains an aging cellar regularly opened to our clients.
She is also a consultant and frequently gives training sessions in restaurants.
Maud
Directrice des Caves du Parc depuis 2020 qu’elle gère en étroite collaboration avec Christelle, Maud a su perpétuer le lien de confiance avec une clientèle d’habitué(e)s, et s’immerger dans ce commerce de proximité. Toujours plus passionnée et curieuse de satisfaire au mieux vos envies.
Director of Les Caves du Parc since 2020, which she manages in close collaboration with Christelle, Maud has successfully maintained the trust and connection with a loyal clientele and immersed herself in this local business. Ever more passionate and eager to meet your desires.
Axel
Après avoir pratiqué le métier de sommelier dans de grands établissements comme « le Jardin des Sens à Montpellier » ainsi que » La Grande Cascade » à Paris.
Il saura vous conseiller et vous guider dans vos accords mets et vins, tout en partageant sa passion aux travers de cours d’oenologie dispensés au magasin.
After practicing as a sommelier in prestigious establishments such as « Le Jardin des Sens » in Montpellier and « La Grande Cascade » in Paris, he will be able to advise and guide you in your food and wine pairings while sharing his passion through oenology courses offered at the store.
News
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À propos
Cave indépendante depuis 1961, elle comporte plus de 600 références en vins, spiritueux et boissons sans alcool.
L’équipe des Caves du Parc travaille avec des vignerons indépendants, bien souvent, et toujours respectueux de la nature et du terroir, ainsi qu’avec des petits producteurs-artisans, pour la gamme d’épicerie fine.
Les vins bio, sans soufre, en biodynamie et vins natures, représentent aujourd’hui une majeure partie de nos produits, en accord avec l’éthique des Caves du Parc. Notre sélection de produits est en constante évolution, enrichie de nos découvertes, rencontres, et coups de cœur.