Agenda : Les rendez-vous des Caves du Parc
Masterclass, cours d’oenologie, animations ludiques comme les « blind-test », ou encore dégustation avec le vigneron d’un domaine …
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Agenda de nos expériences
Masterclass, cours d’oenologie, animations ludique comme les « blind-test », ou encore dégustations avec le vigneron d’un domaine …
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Les Cours d’Oenologie :
Jeudi 25 Avril : Comment on fait le rosé ?
Les beaux jours reviennent, les verres s’éclaircissent… et une question existentielle s’impose : mais au fond, comment on fait les rosés ?
Ce mois-ci, nous vous proposons un voyage sensoriel autour du vin le plus mal compris (et pourtant le plus bu en terrasse) : le rosé.
🧬 On décortique les méthodes d’élaboration : pressurage direct, saignée, macération… Vous saurez enfin faire la différence entre un rosé de piscine et un rosé de gastronomie.
⏰ Horaire : de 19h à 20h30
💰 Tarif : 29€ par personne
Les Rencontres du samedi :
Samedi 5 Avril : L’explorateur du Goût
Le Club de dégustation féminin :
Prochaine édition : Cocktails lover
📅 Date : Mardi 8 Avril
⏰ Horaire : 20h30 à 22h30
Lors de cette soirée, laissez-vous guider par Maud, directrice des Caves du Parc, et Christelle Taret, 1ère Femme Maître-Caviste de France, pour un voyage sensoriel au cœur du monde des cocktails.
45€ / Personne
N’hésitez pas à réserver !
Les Cours d’Oenologie :
Les Rencontres du samedi :
Le Club de dégustation féminin :
Jeudi 20 Juin : Bulles en tout genre : l’effervescence sous toutes ses formes
Pet’Nat, Crémant, Champagne, méthode ancestrale… Brut Nature ou Extra-Brut, Blanc de Blancs ou Blanc de Noirs…
Les bulles n’ont jamais été aussi présentes sur les tables — et pourtant, derrière l’effervescence se cachent des mondes bien différents !
Ce cours vous propose de tout éclairer, sans jargon inutile mais avec exigence :
– Comprendre les grandes méthodes d’élaboration,
– Apprivoiser les styles et les textures (crémeux, vif, fruité, vineux…),
– Décoder les cépages, les dosages, les terroirs
Un atelier sensoriel et instructif, pensé pour faire le tri, ouvrir les horizons… et affiner votre palais en douceur ! L’élégance des bulles, dans toute sa diversité.
⏰ Horaire : de 19h à 20h30
💰 Tarif : 45€ par personne
Samedi 14 Juin : Château D’Aqueria (Vallée du Rhône)
Samedi 21 Juin: Laurent-Perrier (Champagne)
Samedi 28 Juin: Château La Coste (Provence)
Prochaine édition : Le tour du Monde… en apéritifs!
📅 Date : Mercredi 25 juin
⏰ Horaire : 20h30 à 22h30
Lors de cette soirée, laissez-vous guider par Joseph Salmon, de L’Explorateur du goût, véritable passeur d’émotions, de l’Italie au Japon, du Mexique à d’autres escales inattendues, on vous embarque pour un apéro sans frontières.
Cocktails, spiritueux, accords malins, anecdotes savoureuses, préparez vos papilles, vos envies d’évasion – et laissez-vous surprendre.
Une soirée pleine de découvertes, de partage… et de très bons verres!
45€ / Personne
Le places sont limitées: on vous attend !