Une véritable pépite sans souffre ajoutée !
Bel équilibre, entre minéralité et complexité, il se dévoile sur des notes de fruits bien mûres et charnues.
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Telle une plume, vous vous envolerez sur ses notes d’agrumes, d’amandes et d’anis, le tout structuré d'un joli gras qui vous enveloppera les papilles avec gourmandise. Comme son nom l'indique, le vin est vinifié en "oeuf", cuve ovoïde qui favorise la production de vins équilibrés et moelleux, pour des arômes sublimés.