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Le Grand Vin Blanc 2022 Château Cazebonne est un cru d'exception, élaboré avec soin dans le respect des traditions. Ce vin offre une belle harmonie entre fraîcheur et richesse aromatique, avec des notes subtiles de fruits exotiques et de fleurs blanches. En bouche, il se révèle ample et élégant, avec une finale longue et rafraîchissante. Parfait pour accompagner des poissons, des fruits de mer ou des plats raffinés, ce vin saura séduire les amateurs de grands blancs. À découvrir absolument !
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Grâce à notre méthode de Whisky Profiling, découvrez des Whisky adaptés à vos goûts et préférences. Une approche personnalisée pour vous faire découvrir les références qui correspondent parfaitement à votre palais, selon vos sensations et vos envies.
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Les beaux jours reviennent, les verres s’éclaircissent… et une question existentielle s’impose : mais au fond, comment on fait les rosés ?
Ce mois-ci, nous vous proposons un voyage sensoriel autour du vin le plus mal compris (et pourtant le plus bu en terrasse) : le rosé.
🧬 On décortique les méthodes d’élaboration : pressurage direct, saignée, macération… Vous saurez enfin faire la différence entre un rosé de piscine et un rosé de gastronomie.
⏰ Horaire : de 19h à 20h30
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📅 Date : Mardi 8 Avril ⏰ Horaire : 20h30 à 22h30
Lors de cette soirée, laissez-vous guider par Maud, directrice des Caves du Parc, et Christelle Taret, 1ère Femme Maître-Caviste de France, pour un voyage sensoriel au cœur du monde des cocktails.
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Le Champagne Rosé de Castelnau est une cuvée délicate dominée par le Meunier, offrant des arômes de fruits rouges et noirs avec une touche surprenante de pamplemousse. Sa robe rose tendre et ses fines bulles en font un choix idéal pour l'apéritif ou pour accompagner des plats tels que des verrines de courgettes à la crème de parmesan ou un poulet basquaise. -
Le Champagne Blanc de Blancs Extra Brut d'Étienne Chéré, 100 % Chardonnay, offre une belle fraîcheur aux notes d'agrumes et de pain grillé. Élégant et vif, il accompagne parfaitement apéritifs, fruits de mer et poissons. -
La Lager des Étoiles de la Brasserie Pleine Lune est une India Pale Lager bio alliant fraîcheur et intensité houblonnée. Légère et fruitée, elle dévoile des notes de baies rouges et de fruits confiturés, avec une amertume équilibrée. -
Le vermouth blanc Dos Déus Origins, issu de raisins Muscat, séduit par ses arômes floraux et épicés. Sa bouche équilibrée allie douceur, acidité et une légère amertume. Idéal en apéritif, il se déguste frais, sur glace, avec des zestes d’agrumes. -
Le vermouth rouge Dos Déus Origins est un apéritif catalan raffiné, vieilli 6 mois en fûts de chêne du Priorat. Il offre une robe acajou, des arômes épicés et boisés, et une bouche équilibrée entre douceur, acidité et légère amertume. Récompensé en 2022 comme "Meilleur Vermouth Catalan", il se déguste frais, sur glace ou en cocktail.
