-
Essayez-le, et laissez-le devenir votre tradition ! Une mineralité typique, un fruité parfaitement intégré et une fraicheur qui fait tout son charme. -
Le Champagne Blanc de Blancs Extra Brut d'Étienne Chéré, 100 % Chardonnay, offre une belle fraîcheur aux notes d'agrumes et de pain grillé. Élégant et vif, il accompagne parfaitement apéritifs, fruits de mer et poissons. -
Cuvée raffinée, mêlant fraîcheur, arômes de fruits frais et fleurs blanches, avec une texture ample et équilibrée. -
Le Champagne Rosé de Castelnau est une cuvée délicate dominée par le Meunier, offrant des arômes de fruits rouges et noirs avec une touche surprenante de pamplemousse. Sa robe rose tendre et ses fines bulles en font un choix idéal pour l'apéritif ou pour accompagner des plats tels que des verrines de courgettes à la crème de parmesan ou un poulet basquaise. -
Quand j'entends 100 % Marsanne, mon cœur palpite de bonheur !! C'est un vin sur des notes de camomille, de coing légèrement miellée. Tout ça avec une très belle fraîcheur et une longueur incroyable. Que diriez-vous d'un saumon au beurre blanc accompagné de riz safranés ? Moi, je dis oui ! -
Oh mon Beau Chassagne ! Des arômes concentrés de fruits rouges frais et légères notes d'épices douces une matière soyeuse et des tanins fins. Il s'accordera à la perfection avec un plat en sauce au vin rouge comme un boeuf bourguignon ou un coq au vin par exemple. -
Une promenade dans un verger entre fruits blancs et rouges. Porté par une belle rondeur et du volume en bouche, ce rosé gourmand et frais saura ravir les débutants et confirmés. -
Un "Grand Vin" pour un grand château, avec une trame florale et de fruits blancs ce vin exprime toute sa fraîcheur et sa persistance grâce à son volume en bouche. -
📅 Date : Mardi 8 Avril ⏰ Horaire : 20h30 à 22h30
Lors de cette soirée, laissez-vous guider par Maud, directrice des Caves du Parc, et Christelle Taret, 1ère Femme Maître-Caviste de France, pour un voyage sensoriel au cœur du monde des cocktails.
-
Un verre de forêt tropicale, ce rhum sur des notes végétales vous transportera jusqu’en Amérique du sud pour encore plus de fraîcheur. -
La petite dernière du Domaine, coup de coeur ! Un nez séduisant sur l'abricot et la pêche. La fraîcheur des agrumes s'entremêlent avec des notes salines, pour vous offrir une belle longueur sur ce rosé des beaux jours. -
Les beaux jours reviennent, les verres s’éclaircissent… et une question existentielle s’impose : mais au fond, comment on fait les rosés ?
Ce mois-ci, nous vous proposons un voyage sensoriel autour du vin le plus mal compris (et pourtant le plus bu en terrasse) : le rosé.
🧬 On décortique les méthodes d’élaboration : pressurage direct, saignée, macération… Vous saurez enfin faire la différence entre un rosé de piscine et un rosé de gastronomie.
⏰ Horaire : de 19h à 20h30
-
Un délice accompagné de champagne, élaboré avec des pêches de vignes et du gingembre frais : que dire le Kir parfait en perspective ! -
Une assiette de charcuterie et de fromages entre copains ? Voilà ce qu’il vous faut ! légèreté et fraîcheur avec son bouquet de fruits noirs cassis et myrtilles. -
La subtilité de sa puissance révèle des baies rouges à parfaite maturité qui nous rappelle un parfait couché de soleil. -
Un véritable voyage dans les garrigues corse ! Beaucoup de fraîcheur avec des notes de mûres et de cassis alliés au thym. Un bel équilibre ! -
Ethylotest jetable à usage unique. 0,5g/l de sang à la norme NF1. -
S'il ne devait y en avoir qu'une! Dominante sur les fruits rouges, une structure rare pour cette appellation et une persistance fine et élégante.
