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Telle une plume, vous vous envolerez sur ses notes d’agrumes, d’amandes et d’anis, le tout structuré d'un joli gras qui vous enveloppera les papilles avec gourmandise. Comme son nom l'indique, le vin est vinifié en "oeuf", cuve ovoïde qui favorise la production de vins équilibrés et moelleux, pour des arômes sublimés.
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La recette ? Nous ne pouvons pas vous la donner, elle reste secrète avec sa petite touche de whisky français. Un classique auquel Le Barteleur rend hommage, proposant une recette savoureuse, issue de dosages savants pour un équilibre parfait. Leur secret ? Leur whisky "rye" (de seigle, plus doux) vanillé et miellé, et l'ajout d'une pointe de vin rouge aux notes de petites fraises, framboises, et griottes.