C’est quoi le Beaujolais Nouveau ?
Le beaujolais nouveau, ou beaujolais primeur, est un vin de primeur produit dans le vignoble du Beaujolais, au sein des appellations d’origine contrôlée beaujolais et beaujolais-villages, essentiellement à partir du cépage gamay N.
Qui a inventé le beaujolais nouveau ?
René Fallet écrit en 1975 « Le Beaujolais nouveau est arrivé », ouvrage qui connaît un succès médiatique d’envergure porté par Stéphane Collaro, ami de Georges Duboeuf, ou encore Bernard Pivot, lui-même originaire de Quincié-en-Beaujolais.
Quelle est la date de sortie du Beaujolais Nouveau ?
La date de sortie du vin primeur est fixée depuis 1985. Entre 1951 (date de la naissance de l’appellation » beaujolais nouveau « ) et 1967, cette date a beaucoup fluctué. Puis de 1967 à 1985, elle était fixée au 15 novembre.
Quand boire le beaujolais nouveau ?
Le Beaujolais Nouveau n’est pas le premier vin de l’année mis sur le marché, mais c’est le seul à être sous le coup d’une loi qui détermine sa mise en vente. Depuis 1951, on le déguste dès le troisième jeudi de novembre.
Dégustation le jeudi 15 novembre aux Caves du Parc
