(crédit photographie Marius Viken)

 

Le Vermouth (Bianco et Rosso, soit Blanc et Rouge) est un apéritif produit en Italie, selon des traditions ancestrales, avec des vins blanc italiens infusés avec des plantes.

Le Vermouth Mancino Sakura est produit au coeur du Piémont. C’est cette sélection soigneuse de plantes qui apporte le bouquet riche et complexe : notes de violette d’Italie, de fleur de cerisier japonais (d’où son nom « Sakura ») et d’absinthe amère.

Cette édition limité à été produite et élaborée par Giancarlo Mancino, barman internationalement reconnu mais aussi fondateur de la Maison.

 

 

La recette du cocktail :

  • Verser 5cl de Mancino Sakura bien frais dans une large coupe à Champagne

  • Ajouter 10cl de Champagne Rosé (frais, toujours !)

  • Présenter avec une fleur de violette comestible.