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Adiu! Je m’en vais en Languedoc ! Petits fruits rouges poivrés, une longueur généreuse qui nous fait voyager dans tout l’Hérault à vélo. -
Un véritable voyage dans les garrigues corse ! Beaucoup de fraîcheur avec des notes de mûres et de cassis alliés au thym. Un bel équilibre ! -
On ne vous le présente plus, tout droit venu d’Italie, il a séduit tous les Français. Parfait compagnon du prosecco ! -
Essayez-le, et laissez-le devenir votre tradition ! Une mineralité typique, un fruité parfaitement intégré et une fraicheur qui fait tout son charme. -
Une promenade dans un verger entre fruits blancs et rouges. Porté par une belle rondeur et du volume en bouche, ce rosé gourmand et frais saura ravir les débutants et confirmés. -
Légèrement acidulées, les mûres sont récoltées à la fin de l’été gorgé de soleil. -
La finesse de ce fruit se retrouve en bouteille, pour le plus grand plaisir de vos papilles ! -
Un délice accompagné de champagne, élaboré avec des pêches de vignes et du gingembre frais : que dire le Kir parfait en perspective ! -
Ce Grand Cru de Saint-Emilion se dévoile d'une robe rubis profond, et dévoile tout son petits paniers de fruits noirs bien mûrs en bouche. Une belle matière, avec une structure puissante qui lui donne son caractère ! -
S'il ne devait y en avoir qu'une! Dominante sur les fruits rouges, une structure rare pour cette appellation et une persistance fine et élégante. -
Trois roches, trois mots : puissance, finesse, aromatique ! -
Le Grand Vin Blanc 2022 Château Cazebonne est un cru d'exception, élaboré avec soin dans le respect des traditions. Ce vin offre une belle harmonie entre fraîcheur et richesse aromatique, avec des notes subtiles de fruits exotiques et de fleurs blanches. En bouche, il se révèle ample et élégant, avec une finale longue et rafraîchissante. Parfait pour accompagner des poissons, des fruits de mer ou des plats raffinés, ce vin saura séduire les amateurs de grands blancs. À découvrir absolument !
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Une cuvée confidentielle et très appréciée des amateurs de Bandol blancs. Un sublime équilibre entre fraîcheur et matière, avec ses notes élégantes de tilleul et d'acacia. Essayez-le avec un poisson grillé ! -
Le vermouth rouge Dos Déus Origins est un apéritif catalan raffiné, vieilli 6 mois en fûts de chêne du Priorat. Il offre une robe acajou, des arômes épicés et boisés, et une bouche équilibrée entre douceur, acidité et légère amertume. Récompensé en 2022 comme "Meilleur Vermouth Catalan", il se déguste frais, sur glace ou en cocktail. -
Le vermouth blanc Dos Déus Origins, issu de raisins Muscat, séduit par ses arômes floraux et épicés. Sa bouche équilibrée allie douceur, acidité et une légère amertume. Idéal en apéritif, il se déguste frais, sur glace, avec des zestes d’agrumes. -
On en redemande toujours ! Gouleyant on retrouve des épices avec des fruits rouges croquant de cerises et griottes. -
Cuvée raffinée, mêlant fraîcheur, arômes de fruits frais et fleurs blanches, avec une texture ample et équilibrée. -
De la gourmandise avec une belle expression des fruits noirs miellés avec des notes empyreumatiques. Un vin puissant et complexe qui mérite d'être découvert aux Caves du Parc. -
Un "Grand Vin" pour un grand château, avec une trame florale et de fruits blancs ce vin exprime toute sa fraîcheur et sa persistance grâce à son volume en bouche. -
Les beaux jours reviennent, les verres s’éclaircissent… et une question existentielle s’impose : mais au fond, comment on fait les rosés ?
Ce mois-ci, nous vous proposons un voyage sensoriel autour du vin le plus mal compris (et pourtant le plus bu en terrasse) : le rosé.
🧬 On décortique les méthodes d’élaboration : pressurage direct, saignée, macération… Vous saurez enfin faire la différence entre un rosé de piscine et un rosé de gastronomie.
⏰ Horaire : de 19h à 20h30
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Le fameux Domaine lance le cubi de son vin rouge en IGP Méditerranée, et ce n'est pas pour nous déplaire ! Posez-vous pour un moment entre ami(e)s, un barbecue, dans le jardin... Aux Caves du Parc, on entend déjà les cigales chanter ! -
Quand j'entends 100 % Marsanne, mon cœur palpite de bonheur !! C'est un vin sur des notes de camomille, de coing légèrement miellée. Tout ça avec une très belle fraîcheur et une longueur incroyable. Que diriez-vous d'un saumon au beurre blanc accompagné de riz safranés ? Moi, je dis oui ! -
Ce limoncello c’est de la fraîcheur en bouche et de la gourmandise, parfait pour les fins de repas trop lourd du dimanche midi ! Les citrons sont sélectionnés en Sicile. -
Élaboré pour les professionnels, une fraîcheur avec 3 ingrédients uniques : genièvre, poivre et citron. Un équilibre parfait accessible pour tous. -
Telle une plume, vous vous envolerez sur ses notes d’agrumes, d’amandes et d’anis, le tout structuré d'un joli gras qui vous enveloppera les papilles avec gourmandise. Comme son nom l'indique, le vin est vinifié en "oeuf", cuve ovoïde qui favorise la production de vins équilibrés et moelleux, pour des arômes sublimés. -
Le Champagne Blanc de Blancs Extra Brut d'Étienne Chéré, 100 % Chardonnay, offre une belle fraîcheur aux notes d'agrumes et de pain grillé. Élégant et vif, il accompagne parfaitement apéritifs, fruits de mer et poissons. -
La force du sud est ici! Des notes intenses de fruits rouges mûrs à souhait et quelques fulgurances épicées se laisseront menées par une matière dense, puissante et veloutée. Parfait pour accompagner une viande de caractère. -
Une liqueur florale et délicate, aux notes exotiques ! Essayez-là dans votre champagne ! -
Offrez-vous une véritable expérience avec notre Box Raclette Party, une sélection idéale pour accompagner vos soirées chaleureuses et conviviales. 🔸 Vin Blanc – Vin de Savoie "Souveraine" de Philippe Grisard (75cl) Un vin blanc d’exception issu du cépage Roussette, aux arômes floraux et aux notes de fruits mûrs. Son élégance et sa fraîcheur en bouche sublimeront le fondant du fromage à raclette. 🔸 Vin Rouge – IGP Pays d’Oc "Les Jeunes Pousses" de Calmel & Joseph (75cl) Un Pinot Noir léger et fruité aux tanins soyeux, parfait pour accompagner la charcuterie et apporter une belle rondeur à votre repas
